第461章 打谷场都已经装不下了,开始熬煮红薯粉(2/2)

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甚至直到第二天的下午一点。

这些燕麦才完成彻底的收割。

连续两天的高强度劳作。

众人全都累得不行。

于是,下午的时候苏寒便带着他们去煮红薯粉条去了。

经过两天的晾晒。

红薯粉已经彻底干透。

现在便可以制作红薯粉条了。

至于小麦与燕麦的后续处理,则需要再等1-2天才行。

虽然晾晒谷物也触发了系统技能。

可仍需要过渡时间。

下午三点。

苏寒带着众人来到作坊里面。

他一边命人烧开大锅,一边命人准备好大盆。

等到一切备好,便可以动手进行制作了。

第一步,打芡。

即:取出一部分红薯淀粉,用少量温水化开,接着冲入沸水调配成透明的糊状。

这样做是为了让糊化的淀粉,来黏住干粉最终形成一个有韧性的粉团。

苏寒一边动手制作,一边将制作方法讲述出来。

“记住,谁不要加的太多...掌握不了比例,就慢慢尝试着来!”

“还有,别用手去摸...沸水形成的糊糊,可是能把皮肤烫伤的!”

几分钟后。

大盆里面的淀粉,在不断的搅拌下变成了透明的糊糊状态。

接下来,便可以进行第二步了。

和面。

将搅拌成糊糊的淀粉,加入碾碎的干粉中。

接着,就是不断的揉搓。

要将干粉与湿粉彻底融合成一个完整的面团才行。

正常来讲这一步是非常耗费力气的工序。

可苏寒这里有水力搅拌机。

因此这个步骤非常的简单。

倒入糊糊淀粉与干粉。

接下来,等待搅拌均匀即可。

工坊内。

搅拌机总共有三个。

一次性可以制作数十斤。

路子野站在一旁。

看着不断搅拌的粉团,他不由得感慨道。

“机械实在是太方便了,这要是用人力去和面,肯定会浪费大量时间!”

“是啊,不止是和面!那边的石磨也很方便,还有鼓风机...以前全部都是人力呢!”

大牛皮补充了一句。

而苏寒则笑道。

“这便是科技的力量!你们呐,好好的学吧...正所谓科技才是第一生产力,也就是咱现在手里没什么材料。不然以后耕地都是机械在做...”

“啊?耕地也能!”

大牛皮震惊了。

旁边的林雪则笑道。

“当然能了,不仅仅是种地...像是收割,还有开垦田地都能使用机械!但是想做到这一点,还有很长的路要走...”

片刻,搅拌机里面的面团已经变得非常丝滑。

这个时候苏寒停下机器。

将面团倒入大盆里面。

现在该进行最后一步了。

打粉。

简单来讲,就是将面团倒入漏勺,一边摇晃一边进行熬煮。

等到粉条成熟,便要捞出来过凉进行晾晒。

而晒干之后。

人们常吃的红薯粉条就诞生了。

苏寒挖了一块面团,装入漏勺里面。

他先是敲了敲。

等到漏下来的粉变得均匀后,便立即挂在屋顶上的钩子。

接着,便是一边拍打,一边进行摇晃。

白色的粉条顺流直下,很快便进入大锅之中。

而旁边的林雪,则拿着一双大筷子。

每当粉条成熟。

她便用筷子和剪刀进行夹起与裁剪。

而旁边的大锅面前。

路子野等人也是有样学样。

苏寒笑着说。

“大家加把劲,等会咱们晚上就吃来吃这些粉!”

“今天本神给你们一些好吃的东西!”

红薯粉能制作的美食简直不要太多。

酸辣粉。

肥肠粉。

红烧肉炖粉条。

真是数都数不过来呢。